DATI TECNICI

Tipologia: Irpinia Rosato DOC.
Uvaggio: 100% Aglianico.
Allevamento: Spalliera, potatura cordone speronato.
Terreno: Alluvionale profondo ricco di scheletro.
Altitudine: 250 slm
Vendemmia: Fine Settembre, primi di Ottobre.
Vinificazione: Pressatura soffice di grappoli di aglianico, raccolti in cassetta e fermentazione a bassissima temperatura.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore: Rosa tenue.
Profumo: Il suo profumo è delicato e ricorda molto la frutta fresca, come le ciliegie e i frutti di bosco.
Sapore: In bocca una leggera dolcezza subito sostenuta da una buona acidità, poi arriva il calore dell’alcol, tutto in equilibrio, freschezza, sapidità e persistenza.
Accostamento: Adatto per antipasti, frittura di pesce, ma si associa molto bene anche al sushi.
Temperatura servizio: 9-10°
Grado Alcolico: 12 vol%

Categoria: Product ID: 1736

Descrizione

DATI TECNICI

Tipologia: Irpinia Rosato DOC.
Uvaggio: 100% Aglianico.
Allevamento: Spalliera, potatura cordone speronato.
Terreno: Alluvionale profondo ricco di scheletro.
Altitudine: 250 slm
Vendemmia: Fine Settembre, primi di Ottobre.
Vinificazione: Pressatura soffice di grappoli di aglianico, raccolti in cassetta e fermentazione a bassissima temperatura.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore: Rosa tenue.
Profumo: Il suo profumo è delicato e ricorda molto la frutta fresca, come le ciliegie e i frutti di bosco.
Sapore: In bocca una leggera dolcezza subito sostenuta da una buona acidità, poi arriva il calore dell’alcol, tutto in equilibrio, freschezza, sapidità e persistenza.
Accostamento: Adatto per antipasti, frittura di pesce, ma si associa molto bene anche al sushi.
Temperatura servizio: 9-10°
Grado Alcolico: 12 vol%

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Vite”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Phone: 3804994425
Contrada Pesco 2, Luogosano
cap 83030 (AV)